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第6章 烤肥肠卷
    chap_r();    在太阳刚出来不久,时玉他们的包子就卖光了。 WwW COM收摊时还有不少人问他们,明还来不来。

    对此时玉表示明依旧老地方见。

    回到宅子里,一数钱,虽然不是特别多,但是让一家人高兴了很久。

    “你们想吃什么!姐姐我现在就去给你们买!”时玉浑身散着暴户的气息。

    “我想吃鸡!”五一脸的垂涎欲滴。

    老二却飞快的拉了一下他的衣袖,扬起脸道:“大姐,你随便买点就好啦。现在家里还没什么钱,等以后有钱了再吃。”

    时玉有些动容,老二现在不过十二三岁,竟然就这么懂事。她笑了笑道:“我先去买菜,老二你带着他们去野外采野菜。七跟我走,爷爷您就在家收拾一下摊子。”

    “好!”

    人多分工合作也利索,时玉拿着一些钱,带着七玩集市上走去。

    又买了一些猪肉,顺带着卖肉的屠夫看她们可怜,把猪骨头和猪下水全部给了她们。再买了一袋面粉,和一袋米。然后又从旁边拎了只鸡回家。

    今赚到的钱最后就剩下三铜板。最后路过街角处,给七买了一包糖。

    两个人满载而归,时间还早。昨的猪下水浸泡了一夜,换水后,腥味已经没有那么浓。现在刚刚上午,时玉开始处理起这些猪下水来。

    猪下水因为腥味和难以处理干净,所以不被人喜欢,基本上都是属于被扔掉的东西。但是一旦清洗干净了,那做出来的食物比猪肉都要好吃。

    先将猪大肠外面的肥油剪掉之后,然后把整个肠子翻过来,撒上面粉使劲搓。

    不过才搓了一会儿,时玉就手酸的不行。还是年纪太了,身体不好。一个厨师那必须得有一个好的身体以及体力,看来她以后得注意锻炼身体了。

    后来还是爷爷见她搓的辛苦,于是走了过来帮忙。等到东西差不多干净了,清洗一遍,放到另外一个盆里,放醋加少许的水继续搓洗。

    就这样,猪大肠就差不多清洗赶紧了。她把猪大肠拿进厨房放水煮熟,做好这一切,再继续清洗猪肠和猪肚。

    一直快到中午,这些才堪堪弄完,累得时玉腰酸背疼。肠和猪肚放在一边,她先不管。屋子里面的大肠早就熟了。把大肠捞起来,剪开切成段放到一侧。然后把之前从大肠上面剪下来的肥油放进锅里开始炼油。

    那些肥油一遇到热,油水滋滋一直往外流。不一会儿就炼出一碗来。时玉把里面的油渣全部捞了起来放在一边的碗里,这东西可以当做食,吃起来很香很酥,或者洒点放在面条米饭里,都能让它们香上不少。

    油渣捞出来之后,时玉在由里面放了些大蒜生姜等香料,翻炒出里面的香味后,把油给盛起来,放到了一边。

    “好香啊!”萝卜头们采野菜回来了,一个个都跟在时玉的屁股后面嗅着。

    时玉把油渣放到他们的手里,“那去吃吧。”

    另外七也把之前买的糖拿了出来,大家一去分着吃。

    几个孩子坐在院子里的大树下,分着好吃的。树荫浓密,井边爷爷在收拾着野菜,厨房里美食的香味正缓缓飘出来。老二靠着树根看着这一切,突然觉得这样的日子有些美好。

    炉子上的米饭开始冒烟,猪骨头也已经放进了锅里正熬着汤。

    时玉端着熟了的猪大肠出来,招呼他们烧火。

    “大姐,今中午我们吃什么?”五流口水道。

    “一个你们没吃过的东西。”时玉道,“等下你们就知道了。”

    老二捡了柴火过来,生起了一堆明火。时玉找来一个铁串子,把猪大肠串好后,先把上面的水分烤干了,再把东西放入之间准备的酱料里。因为时
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