么用铁锅烹饪。

    现在的菜种类极少，像是葵、韭、葱、薤、蓼、苏、姜、芸、蒜、荠、芥、茱萸、芜菁、襄荷、芜荑等。

    吕武能够弄的花样也就不多。

    仅仅是油爆葱花就是春秋没有的一道烹饪手法，魏相看得一愣一愣的同时，闻到了从来没有闻过的香味。

    根据吕家所能获得的蔬菜，再加上一些被现在人当成主食，其实现代是配料的东西，炒了一些小菜色。

    除了炒菜有些弄了瘦肉之外，吕武还弄了清蒸螃蟹、炒虾、炒虾仁、炖鳖等等的一些菜式。

    缺乏一些调料和佐料的关系，以现代人的眼光看来自然不怎么样，吃起来口感也绝对一般般。

    但是

    现在的人都吃的什么

    即便是贵族，吃的食物也仅仅是用更多的厨房用具来烹饪，吃法和吃的口感方面单调到乏味。

    魏相看着摆在案几上的众多菜色，再抬头看了看对面的吕武，没吃之前就赞叹道“武，你是牙。”

    这个“牙”是对烹饪极其厉害的人，发自内心的赞叹。

    比如一名在烹饪和对吃很有研究的人，他叫“易”，后来就被称呼为易牙。

    现在执行的是分餐制。

    平民百姓缺乏家具，都是端着装食物的东西，随便在什么地方吃。

    贵族则是分别安坐在自己的案几，不会凑到一块。

    也就是，不会吃同一餐盘里面的食物。

    吕武没有谦虚，示意魏相再看看用餐工具。

    春秋当然有餐具，并且很多餐具都有自己的特定用途。

    像是用来割肉的匕首、手钗还不是装饰用物、箸筷子、勺子各种。

    广泛使用的就以上四种。

    吕武准备了多种用途的盘子和碗，又多增加了充满现代特色的餐具，但因为吕家没有冶炼匠人，都是采取木制。

    魏相看不懂多种餐具有什么用途。

    吕武作为主人拿出了新鲜的用餐工具，自然是亲自示范了起来。

    不提各种餐具的使用方式，魏相用筷子夹起一些菜色，放进口中嚼了起来。

    而吕武则是用期待的目光看着魏相，等待得到回馈。