第3章
【好香好香,各位这瓶营养液我先喝为敬!】</p>
【她居然用咯咯鸟做汤!?今天又是被主播震惊到的一天。】</p>
【一只经过净化的咯咯鸟足足要八十万星币,主播说买就买了?】</p>
【管他什么鸟,我就想知道今天我能不能喝到。】</p>
看到大家的反应,林瑶轻笑一声,不由来的开口:“想喝吗?诶~喝不到~”</p>
【可恶!】</p>
【谁懂啊,我突然冷脸给同事吓了一跳,她窜的比兔子还快。】</p>
【找了在植物研究所的亲戚询问,辛辣果在末世时代前的那段历史中,确实是叫辣椒,但现在都不这么叫了,主播怎么知道的?】</p>
成功看到满屏的“可恶”,林瑶眉头微抬,心满意足。</p>
接下来就是面的部分了。</p>
不同地方的人对于面条的口感要求总会有些出入,但总是脱离不了劲道和光滑这两个词。</p>
要想面条的口感劲道,首先在面粉的选用上最好用高筋面粉,同时还要加入一勺盐,帮助面粉在醒面的时候更好的形成面筋。</p>
“第一次揉面不够光滑是正常的,我们让面团醒上十分钟后再揉一次。”</p>
林瑶手底下使劲,脸上表情依旧认真,注视着食材的眼神格外有神。</p>
“这里要提醒一下,醒面和发面是不一样的,醒面是为了帮助死面增加筋的口感,而发面,则是为了让面团充满空气,从而获得暄软的口感。”</p>
林瑶的语调本就平和,加上抑扬顿挫的声调,让观众们不由自主的沉浸其中,细心听她讲话。</p>
醒好的面还要进行二次揉面,在这次的揉面过程中一定要面揉透揉光,所谓分则散,合则聚,如果有地方没有揉透,那么在后续的“拉”这一环节就会失败。</p>
经过三醒三揉后,就可以正式进入下一环节了。</p>
“好了朋友们,接下来就是最有观赏性的时候了。”说着林瑶将面团分成大小均匀的剂子,在台面上撒上足量的面粉。</p>
双手捏紧面剂子两侧,小臂微微用力向两侧扯开,面剂子在林瑶的手中被轻松拉细。</p>
啪——</p>
台面上的面粉扬起,还未完全落回,却已经再次飘起,面条触及台面的一瞬间发出闷响声,只见林瑶双手不断交替,面条在她的手中越来越细。</p>
摔打声渐渐与林瑶的心跳声融合,她仿佛进入了一种无人之境,眼中唯有那手中的一方天地。</p>
这时,力量与美的结合达到了顶峰,看似轻松的手法,其中蕴含着惊人的力量,震撼又美妙。</p>
【吓,本来还有点困,那一声巨响直接给我吓醒,主播看胳膊应该很瘦小才对,这力气也太大了。】</p>
【小小的身体,大大的能量,我眼睛直接瞪大了。】</p>
【纯路人,这主播在干嘛?这是什么暴力直播间么?】</p>
那边烧的水已经翻滚,林瑶将手中拉好的面顺势扔进锅中,拿起筷子随手搅拌几下,一套动作行云流水。</p>
在碗底放入盐,糖和