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    然后，将其清洗干净，他拿起菜刀，满级厨艺的他，握刀的手又快又稳，很快就把分解如同麻将块大小。</p>

    顺手又切了点葱姜，加点桂皮，将五花肉冷水下锅焯水，放入料酒去腥，烧热以后，捞走白色的浮沫。</p>

    “现在炒个糖色！”</p>

    蓝林将五花肉捞出以后，将锅洗干净，然后将冰糖倒入锅中，将其敲碎，加速融化。</p>

    等糖色冒大气泡，加入开水，熬制一分钟左右。</p>

    剩下的就是煸炒五花肉了，不用倒油，润锅就行，这是红烧肉不油腻的关键。</p>

    将五花肉炒至微微金黄，这时候肉开始散发出香气，再放入葱姜，倒入酱油，翻炒。</p>

    最后，将啤酒倒入锅中，软化肉质，在倒入糖色，最后就是倒入开水，盖上锅盖，慢炖40分钟。</p>

    时间匆匆！</p>

    此刻屋内，已经飘香四溢，蓝林感觉差不多，打开锅盖，热气蒸腾，带着浓郁的香气，洒上盐，大火收汁。</p>

    “好有食欲的样子！”</p>

    蓝林看着出锅的红烧肉，香气扑鼻，方方正正的肉块，色泽红亮，鲜嫩多汁，还覆着浓郁醇厚的汤汁。</p>

    让人垂涎欲滴，恨不得立刻将它放入嘴里面，品尝一下那人间美味。</p>

    “奈斯！”</p>

    蓝林尝了一块，瞬间美味在舌尖释放，这种肥而不腻，入口即化的感觉，让人欲罢不能。</p>

    旋即，他将大份的红烧肉放入保温柜里面，给蓝家沟的，那个卧龙凤雏留着。</p>