她也是无意间发现，自己穿越时带的存放椰子的空间似乎是有保鲜功能的，倒是正好可以将这一锅卤汤慢慢养成风味独特，香飘十里的老卤。</p>

    她朝汤汁里又补了些香料，这才将焯水洗净的驴肉和驴板肠放进去炖煮。</p>

    趁着这功夫，再将分割下来的一大块驴板油切成小块，清洗干净之后，加上一点点清水，熬出驴油来。</p>

    吃了多日椰子油，如今总算是有了些荤油。</p>

    她做了些长条的驴油小火烧，一样放在灶膛里，烘得香香脆脆，只不过没加椒盐，也不必调太多油酥。</p>

    小火烧是要夹上酱驴肉一起吃的，油酥太浓，反而易腻。</p>

    驴肉中的胶质，使得卤汤稍稍放凉之后，便凝成了肉冻，入口即化，配上切成小块的卤驴肠和酱驴肉，便是热腾腾的驴肉火烧。</p>

    驴杂也不浪费，切成薄片之后，加上茱萸和酱醋凉拌，虽然配菜只有葱丝，却也辛辣解腻。</p>

    黎萤还煮了一大锅驴肉驴杂汤，熬成浓郁的奶白色，点缀上翠绿的葱花，汤浓肉烂，喝上一口，暖得人出了一身透汗，酣畅淋漓。</p>

    “孙婆婆，陆大哥，开饭了！今日做多了些，我去叫乡亲们来一起尝尝！”</p>

    黎萤不是抠搜吝啬的人，正要去招呼渔妇们，出了灶间，却只见到陆循光竟然还穿着那身血衣，挥汗如雨地刮着驴毛。</p>

    见她看过来，他停下手上的动作，解释道：“你一个文弱女子，做不来这些粗活，承蒙你设宴款待，我又左右无事，能帮你的，便多帮着些。”</p>

    黎萤看他当真已经将一大张驴皮刮了个七七八八，竟生平第一次，感激得无言以对，忙催促他去洗了澡，才好开饭。</p>

    渔民们不好空手来吃白食，不约而同地带了自家拿得出手的海货送她。</p>

    “乡亲们，今日我做的这驴肉火烧，选的是瘦肉，大家但吃无妨。不过，那凉拌驴杂，驴板肠之类的内脏，可别多吃！不是阿萤舍不得，只是大家痛风未愈，吃多了这些，怕是又要发作。”</p>

    黎萤千叮咛万嘱咐，村民们虽然听不懂什么“嘌呤含量过高”之类的言语，却也知道，阿萤不会骗人，纷纷点头答应。</p>

    “这驴肉火烧也忒香了吧！”</p>

    “我男人跑船回来，就好喝上一口小酒，要是能切一盘酱驴肉下酒，他怕是要美死嘞！”</p>

    “有饼又有肉，一手拿着吃食，另一只手还能干活儿，实在是方便！阿萤，我瞧着，你这驴肉火烧，拿到码头上卖正好！”</p>

    渔妇们一边吃着，一边给黎萤出主意。</p>

    黎萤点了点头，她们倒是正说出了自己的打算。</p>

    海鲜小炒虽然物美价廉，但是却到底还是需要端个瓷碗，坐下来吃，客人也大多是住在镇上的力夫们。</p>

    渔船停泊的时候，船工们也会趁着这难得的休息间歇，来码头上转转。</p>

    他们每日在海上漂泊，早就看腻了这些小海鲜，加之不知什么时候，渔船便又要启航，实在是没时间停下来细嚼慢咽，所以，倒是鲜少光顾她的小炒摊子。</p>

    有了驴肉火烧，便能顺利将这些船工也纳入自己的目标顾客群