第40节
起来:“不对啊,我不打算买衣服的,不行我得去退了。”
她光顾着跟那个售货员叫板了,完全忘记自己一开始压根儿就没打算买衣服,扭头就又想进去。
党成钧赶紧把人拦住了。
“你穿好看,别退。”
他刚才在里面一眼就看到了这件毛衣,没有拿下来就知道霍茸穿着肯定好看。
霍茸想了想,又把人拉到了门口她看到的毛线柜台,又花钱买了几大团毛线,一并塞到装毛衣的袋子里。
“那等回去了我也给你织一件。”
织一件跟她这个差不多的,反正颜色也差不多,看着肯定跟情侣装一样。
党成钧伸手接过霍茸手上的东西,哪怕一脸严肃也能看出他眼里的喜色来。
“好。”
霍茸给他织的毛衣,比买的更让他开心。
时间又过了两天,陆红兵要请人吃饭的时间地点也订好了,就在陆红兵家里,人嘛倒是没跟霍茸他们说,反正霍茸他们只是帮忙的,陆红兵请谁跟他们也没关系。
不过既然是对陆红兵两口子来说很重要的人,那这顿饭党成钧肯定得用心,霍茸头一天晚上很晚都没睡,就是在跟党成钧一起确定当天的菜谱。
“这酒席一般不就是鸡鸭鱼肉吗?还有什么讲究吗?”
宋燕兰也没睡,听到两人拿着本子在屋里谈论,也忍不住插话说道。
下厨这事儿,谁也没有党成钧懂,他解释道:“东西肯定就这么些东西,不过红兵哥请的是重要人物,这菜式肯定得错开了来,味道上做的花哨些。”
宋燕兰不懂这些,也不知道还能有什么花哨法,毕竟这年头就算是谁家办酒席,也不可能鸡鸭鱼肉全上啊,有鱼有肉能端上来就不错了,哪儿还管什么花哨不花哨的。
好在党成钧自己很有主意。
“不然就上八大碗吧。”
“八大碗?”宋燕兰没听过这个词,有些好奇。
“就是四荤四素用碗装的菜式,摆起来穿插着好看。”
党成钧其实也没有做过,还是小的时候他爹在的时候跟他讲过的,他记得些大概菜式,太正宗的其实也没有印象了。不过问题也不大,他就要个八大碗的形式就行,况且要是真按照正宗的做,有些菜这大冬天的也根本买不着。
霍茸一听,眼睛亮了起来。
“那你快想想,我给你记下来。”
党成钧研究了一下,最后把八大碗的菜式定了下来,第二天一早就跟霍茸一起去了陆红兵家里准备去了。
吴红霞跟陆红兵也起了个大早,霍茸把昨天整理的本子一拿出来,两人就立马风风火火的出去买菜去了,一句多余的话都没问。
宴席定在晚上,党成钧有一天的时间,但实际上还是有些紧张,因为四荤里面有道大菜——蒸肘子,光它就得花好几个小时的时间,党成钧忙的时候,霍茸就在一边给他帮忙,虽说是帮忙,但实际上除了烧火之外,她也不会干别的,吴红霞家里没有老式灶台,也用不上她,她就被党成钧安排守着煤球炉子一边嗑瓜子,一边盯着上面的蒸肘子。
蒸肘子之所以是道大菜,不光是因为它的用料,还因为它时间长做法麻烦。
先是烧火把肘子烧一遍,然后刮皮洗净烧水焯一遍去浮沫和血水,捞出来还得再洗一遍,这遍洗完就可以用竹签给上面扎些小眼,将事先调好的酱汁均匀摸上,腌它个一小时,等酱汁被肘子吸收的差不多,再放油锅里过一下,表皮炸的微微金黄起泡,就可以用海碗装起来,放锅里大火烧开小火慢蒸了。
八大碗里的四荤除了这道蒸肘子的大菜,剩下的三道都要简单些,一碗清汤鸡,一碗熘鱼片,还有一道酱丸子。